Hoy 23 de abril se celebra Sant Jordi para conmemorar la supuesta muerte de éste santo considerado caballero tras librar a su pueblo de las barbaries de un dragón. Se dice que Sant Jordi siguió al dragón hasta su cueva y allí clavandolé su espada rescató a una princesa. De la sangre del cuerpo del dragón sin vida, nació una rosa roja que el caballero entregó a la princesa.
De la leyenda nació el romance y la celebración de la victoria de la cual hoy 23 de abril se celebra Sant Jordi. El caballero fue cubierto de riquezas a imaginar, pero cuando el rey se las ofreció, el prefirió compartirlas con los habitantes de su pueblo. De ahí Sant Jordi construyó una iglesia de la cual dicen que brotaba agua milagrosa que era capaz de curar a los enfermos.
¡Feliz día de Sant Jordi!